Des ateliers de cuisine sont une excellente façon pour les personnes étudiantes de renforcer leurs connaissances alimentaires, afin de faciliter leur quotidien et d’améliorer la qualité de leur alimentation (moins de plats de type « prêt à manger », moins d’aliments transformés). Ce projet avait pour but d’étudier les activités culinaires offertes auprès de la communauté étudiante dans les trois institutions d’enseignement supérieur de l’Outaouais. En découvrant toutes les méthodes et les approches de chaque institution, il était souhaité de départager les bonnes pratiques, les manques, les besoins des étudiants face à ces activités, etc. Le projet visait à préparer un bilan de l’étude, mais aussi des outils de travail qui pourraient bénéficier aux gestionnaires d’activités culinaires ou aux personnes étudiantes directement.